3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用这是出健上色的关键。喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。

　　2. 排骨放高压锅中 ，炖出的红

　　8. 加入刚才炖排骨的烧排汤  ，记得用勺子不停的不用搅拌 ，加适量水。出健

排骨

　　4. 盖上盖子，炖出的红沥去水   。烧排

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，原汤炖排骨 ，出健还要用勺子不停的排骨搅拌 ，再加入一勺白糖进去。炖出的红

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候，老幼皆宜 。防止糊锅 ，防止糊锅。用勺子撇去浮沫。用高压锅煮30~40分钟  。保留营养 。这两种调料是给排骨上色的 。

　　10. 倒入适量老抽 ，

　　9. 放入黄酱和腐乳，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这样味道更浓。

　　5. 煮完  ，

　　3.收汁的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，

　　12. 收汁的时候 ，一定要用大火，改大火收汁。