4、笋炒
14 、肉丝
5 、鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒温油 ，肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，能保持肉丝的健康水分 ，姜蒜末 ，笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝
9 、鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康勾个薄芡 。笋炒
7 、
13、半勺白糖翻炒。转大火 ，
6 、扒拉到锅子的一边 ，泡椒是自己家做的 ，
8 、
3 、盐（酌情添加）、下入肉丝 。炒匀后即可装盘 。锅内热油 ，青笋切丝 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
10、上浆 。白糖半勺
做法 ：
1、葱蒜 、一点儿味精 ，青笋 、
2 、淋入一勺香醋 ，再放入泡椒末 。
大部分材料集体照 。12 、小火炒出香味 。蒜末、
11 、木耳
配料 ： 姜末、
主料 ：猪肉丝、快速翻炒几下 。倒入剩下的水淀粉，快速滑炒 。木耳泡发后切成丝，蚝油一勺 、一点儿味精 、香醋一勺 、也剁碎切末。