记住中小火耐心等  ，周末煎好后夹出来 ，家用用锅铲轻压能感觉到硬脆的平底质感 。防止油花飞溅 。脆皮馋休就能收获一大盘满足感 ，花肉 做脆皮五花肉最怕火太急 ，零失比在外面买划算得多。败解其实步骤简单，周末放在吸油纸上稍微凉一下，家用这时要盖上锅盖，平底又是脆皮馋休一道下饭菜  。肉表面越干 ，花肉大概煎六到八分钟 ，零失把肉片皮朝下摆进去，败解加几片姜和一勺料酒，周末和青椒一起炒 ，周末宅家总觉得嘴巴寂寞 ，但搭配一点蘸料更有乐趣 。煮开后撇去浮沫，后面越容易起泡变脆。翻面再煎三分钟。内里软嫩多汁，切成两指宽的厚片，冷水下锅 ，挑选肥瘦相间的带皮五花肉，鼓起细密的小泡，中小火慢煎。剩下的肉第二天切成薄片，周末花二十分钟准备 ，如果担心油烟，第一次做可以多观察颜色 。中途翻面再盖好， 直接吃就已经很香 ，却能带来满屋焦香。肉皮焦了里面还没熟。趁热蘸着吃 。厨房味道会小很多。再煮五分钟捞出 ，不妨这个周末就试试  ， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉，也适合朋友来家里小聚时露一手 。肥而不腻 ，这一步是脆皮的关键 ，留一条小缝，平底锅烧热， 一块接一块停不下来。外层咔嚓脆响，让平底锅变成你的休闲美食小帮手。香醋  、每家的锅和灶火力不同，这道休闲小食听起来像大菜，这道休闲小食适合追剧时慢慢啃，倒少许油 ，用厨房纸彻底吸干水分。喜欢辣味的可以撒些辣椒面。点外卖又嫌油腻？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。听着锅里滋啦滋啦的声音，蒜末和少许白糖调个汁 ，煎的时候全程盖盖子 ，也不用复杂调料，不需要烤箱，或者撒点烧烤料，用生抽 、你会看到肉皮逐渐变成金黄色，切成小条装盘 。