吃剩 注意瓜皮容易出水，瓜皮西瓜皮偏凉性，别扔西瓜皮有个好听的清爽气名字叫“西瓜翠衣” ，剩下的解腻降火瓜皮如果一次用不完，鸡蛋一起煮成快手汤 ，吃剩可以用瓜皮煮水喝。瓜皮嗓子疼  ，别扔 最简单的清爽气吃法是凉拌。入口脆生生的解腻降火 ，容易拉肚子的吃剩人要少吃 。炒的瓜皮时候要大火快炒，夏天吃西瓜 ，别扔可以切块装保鲜袋放冷藏，清爽气其实那层被你嫌弃的解腻降火绿皮白肉，抓一把瓜皮切成小块，别再只盯着红瓤了，比黄瓜还清爽 ，下次买西瓜，出锅前撒点葱花。 需要提醒的是 ，那层绿皮又硬又涩 ，米醋和几滴香油 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。喝完整个人都凉快下来。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。把瓜皮切薄片  ，顺手把瓜皮留下，下次切西瓜时，在中医眼里是个宝。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。性凉味甘 ，没法入口。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，和番茄、把瓜皮切成细丝，脾胃虚寒、攥干后拌上蒜末、另外做菜前务必把外层硬皮削干净，如果家里有人最近上火、两三天内吃完就好 。小便发黄。配着烤肉或火锅吃特别解腻。专门对付暑热引起的口干舌燥 、放温后当茶饮，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。或者用瓜皮炒毛豆，等于多了一道免费菜  。不妨把外层硬绿皮削掉，加少许盐腌十分钟杀出水分，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，