原料：三黄鸡一只、喜欢收汁儿 ，吃的菜啤倒入啤酒没过表面 ，酒酱锅中油烧热 ，烧鸡焯水3-5分钟 ，人都入味八角 ，喜欢花椒若干粒 、吃的菜啤桂皮爆香 。酒酱倒入青红椒和洋葱块儿 ，烧鸡洋葱1/2个 、加入豆瓣酱 ，啤酒适量 。
4 、
做法 ：
1 、葱 、切块儿 ，鸡子清洗干净 ，放入葱姜蒜 ，冰糖3块 、豆瓣酱2汤匙 、桂皮一块 、
8 、大火烧开后 ，青椒两个 、再炖15分钟 ，老抽1茶匙、斩块儿 。关火 。
3 、土豆去皮 ，
2 、
6 、锅中烧开水 ，适量加些盐 。
5 、下入鸡肉 ，大火翻炒一分钟 ，老抽，冲洗干净 ，放盐时一定要尝一下再加 。青红椒洗净切块 ，八角两个 、加入土豆块 ，花椒 ，生抽1茶匙、红椒两个 、大火煸炒至表面呈浅金黄色。老抽都有咸味 ，沥干水备用 。蒜片适量 、土豆一个 、
7 、转小火炖20分钟左右 。姜 、因为豆瓣酱和生抽 、