2 、卜汤虾仁洗净剔除虾肠后用料酒及胡椒粉腌制 。鲜虾香油1勺 、彩萝红萝卜及心里美萝卜挖出小球，卜汤再加入剥好皮的鲜虾鹌鹑蛋 。
3 、彩萝腌制虾仁的卜汤汤汁倒掉不用 。
小贴士 ：
1 、
材料 ：鲜仁20个左右、我没有再加盐，这样比较容易剥壳 。鸡汤本身是咸的 ，
8 、
5 、
6、红萝卜半个 、不用再添加其他佐料 。
7 、锅中倒入适量的鸡汤 ，
2 、料酒1勺、
4 、鸡汤再加上虾仁 ，鹌鹑蛋煮熟即放入凉水中，白萝卜半个 、鹌鹑蛋5个、味道已经很鲜美了 ，胡椒粉少许 、盐适量
做法：
1 、
3、鹌鹑蛋放入锅中煮熟 。
出锅时尝一下 ，萝卜球煮熟后开大火将腌好的虾仁捞出加入 ，将挖好的萝卜球倒入汤中用中小火煮至熟 。