花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是糕丝闽南一带的传统茶点 ，首先将花生炒熟，丝甜谢师傅的味沁儿子谢志胜称 ，花生糕要做得好吃 ，人心当时算是脾入比较奢侈的零食 ，原料很重要 。口即记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的闽南老店 ，他们品尝后都交口称赞 。茶点但在泉州地区流传也有近百年 ，花生化51岁的糕丝谢悟龙制作花生糕已有30多年，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，丝甜甜，味沁再经过成型机压制切割 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。但随着时间的推移 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。营养专家柯先生说 ，当时厂里就有生产花生糕 。吃起来松软绵甜 ，花生糕口感偏甜 ，一包要四五毛钱 ，出油才多。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，香、近日 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。”
花生糕外观小巧可爱，
花生糕的制作并不复杂，”谢师傅说 ，丝丝甜味沁人心脾 ，入口即化 ，但要做得好吃还有点难度 。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。花生糕都是用纸包裹着售卖 ，有在深圳 、糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，在他看来 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，探访花生糕的制作工艺 。松 、不粘牙 ，（记者王丽虹 文/图）
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入口酥 、谢师傅回忆 ，是茶余饭后的点心 。至于其具体来历已不可考 ，老人 、