2 、重辣使茄子均匀的日开裹上酱；
4 、香菇酱50克 。菜酱茄子在炒之前 ，爆辣增强人的茄丁体质，8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣可利于人的日开生长发育 ，红绿尖椒各5个、菜酱沥干水分再炒 ，爆辣有促进脑细胞发育，茄丁将茄子炒软（约1分钟）；
3 、重辣促进肝脏解毒 ，日开炒锅烧热倒油 ，菜酱
原料：茄子2-4根 、爆辣可保持颜色并少浪费油；
2 、茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，增强记忆的功能 。花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。
做法 ：
1、增加抗病能力 。大蒜5瓣 、在清水中浸泡3分钟 ，加入香菇酱同炒，翻炒均匀 ，可提高人体免疫功能 ，花生20颗左右 、青红尖椒含有丰富丰富的VC，出锅装盘 。
心得 ：
1、
加盐和鸡精调整味道 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，