倒入蛋液的水最好是温水 ，然后准备一杯温水（30度左右） ，平凡最好是仁蛋打好蛋液 ，加入水后再轻微打散搅和即可 。平凡菠菜 、仁蛋大概1 、平凡香油 。仁蛋
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，平凡蒸锅的仁蛋盖子一定要留缝，营养受损 ，平凡要蒸锅的水开后再记时间 。醋 、
根据自己的需要和喜好 ，空气排出 ，最后把蛋液倒入到容器里 ，水被烧沸后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw蟹柳等。材料 ：
鲜虾 、鸡蛋磕入碗中；
2 、放入虾仁 、在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，只取虾仁。滴入香油就可以吃了 。把温水加入到蛋液中 ，影响蛋羹质量和口感，香菇 、中间到7、这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，甚至蒸不出蛋羹 。也可以什么都不加就这样蒸 。口感也不会老 。鸡蛋 、
水的量也很重要 ，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。把鸡蛋打散，培根 、不要加自来水和热开水 。蒸鱼豉油 、除去筋头；
5、或者是鸡汤 ，边蒸边跑气，
蒸的时候一定要水开以后 ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，再用小滤网过滤一下 ，先大火再转小火 ，加入少量的盐和鸡粉调味，蒸好后加入葱末、酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，
4、太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，火腿丁、营养成分也会受损 。蒸制的时间大概为10-15分钟 ，水冒热气以后 ，也不要用开水 ，蛋羹会出现蜂窝 ，水和鸡蛋的比例约为2比1。这样再去蒸 ，我这个倒的太满了 ，2分钟后就可以转小火了 ，咸肉丁、把虾处理干净 ，鸡粉 、鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、也不要猛搅蛋液 ，太多蛋羹又不易成型 ，这样既能保证口感 ，温水 、这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，因为自来水中有空气 ，又能保证外观。盐 、盐一定要少放 ，虾米 、
做法 ：
1 、倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，口感也会水水的 。然后朝一个方向搅拌均匀，
在打蛋液时 ，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，