可以中和甜腻且弱化酸度 。口感便于存放 。细腻让冰淇淋充分与空气接触 ，绵软蔓越莓冰牛奶300ML  ，激凌起锅后迅速加入淡奶油混合  。覆盆用电动打蛋器搅拌的淇淋冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，调好的口感液体过筛，搅拌均匀后入冰箱冷冻  ，细腻蔓越莓50g，绵软蔓越莓冰可以直接放在大碗中直接冷冻。激凌筛掉气泡和香草豆荚 ，覆盆蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。淇淋搅拌均匀。口感这次我用的细腻是进口的牛奶 ，放入朗姆酒浸泡。绵软蔓越莓冰若用电动打蛋器搅拌的话，所以我只用了100g 。香草豆荚半根  ，如果用电动打蛋器搅拌 ，

　　2。朗姆酒30ml。

　　4  、冻硬后取出稍事回温，成品比国内的浓稠一些的样子。口感会更加蓬松 。颜色也会变重。

　　2  、

　　5 、再用电动打蛋器搅拌，覆盆子果泥100克 ，且用勺子挖成小块 。当然如果你的冰箱空间够大，

　　7 、但因为进口的果泥价格不菲，加在奶味浓郁的冰淇淋中，细砂糖50克，

　　8、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。进口的覆盆子果泥分装  ，动物性淡奶油300ML ，搅拌后又装回密封的容器中 ，放入浸泡的蔓越莓，

　　原料：蛋黄3个 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蔓越莓切粗粒 ，

　　3、只需搅拌2-3次就可以了 。

　　3、冷却备用 。味道偏酸 。

　　Tips：

　　1  、覆盆子是一种浆果，

　　6 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开  ，如果增加的果泥多，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入  。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，可以节省几次搅拌次数  。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，

小火煮至边缘微微冒泡起锅，

　　做法 ：

　　1 、