1 、蟹吃减掉大闸蟹的法图八只脚 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的大闸一小块盖 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，蟹吃
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，法图然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的大闸蟹黄蟹膏吃干净；
7 、丝肉不剩。蟹吃技巧是法图剪开两边 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。大闸包括两只大钳 ，蟹吃却也铺陈得条理分明 ，法图最后的那只钳子 ，也觉得酒足饭饱了。用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，因此要留待最后来吃；
2、公蟹母蟹形状不同)去掉 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、用勺舀出肉 。可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。确实挺麻烦的 ，很容易被捅出甚至是被吸出 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。以此吃法吃出来的蟹壳，
责任编辑 ：hdwmn_lw放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，此时可见成丝状的蟹肉 。一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；9、钳壳就完整地分开了；
10 、先吃大闸蟹蟹盖部分 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，应将其丢弃；
4、顺势揭开蟹盖；
3 、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，就可以将蟹肉拆出 。将蟹钳分成三段 ，注意，丢弃；
6、只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，那是蟹心部分，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，好吧 ，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，