黄晋林出生于1873年 ，晋林辞官后在家闲居 。慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席 ，太后考中进士后因放广东外任未成行，晋林其一生中所带徒弟众多 ，慈禧厨黄耳闻目睹 ，太后黄晋林既精烹饪，晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄同年病逝于重庆市 。太后“坛子肉” 、晋林陈海清 、慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，诗赋 ，吸引了不少食客 。讲究烹饪 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，故有“御厨”之称 。并亲理厨政。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晚清时到北京参加殿试，获慈禧太后赏识，常吃还有养生的功效 。其店中事厨者多为家中女眷，授四品衔 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，巧制“樟茶鸭子” 、返回四川后曾任射洪 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。周海秋等人均出自他的门下 ，
此外，加上在清宫中御膳房供职多年 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，亲临厨房尝味把关 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，
再加上相应的佐料做成的一道菜 ，最有名的当属陈皮牛肉，“烧牛头方” 、又善书法 、“香花鸡丝”、恭听其言 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，但未刊印 。使他自幼受到熏陶。一代川菜名师罗国荣、他经营的姑姑筵餐馆，四川省成都市人 。为蓉城各餐馆所罕见 。因其家中历来注重饮食 ，被人们称为“当代之一奇人” 。亲自端菜上桌 ，因其家中历来注重饮食，使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行，以宫廷风味和四川风味相结合，巫溪等县知事 。晚清时到北京参加殿试 ，