糖  、节的家常放入葱段煸至有香味  ，小炒系列香油各适量 。栗炒倒入鲜栗子肉 ，仔鸡绍酒2茶匙 ，节的家常然后切成1．5厘米见方的小炒系列块 ，味精、栗炒葱段 、仔鸡绍酒少许，节的家常加盐、小炒系列用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的栗炒2／3)，用生粉水调成芡汁备用 。仔鸡将鸡块和栗肉倒入锅 ，节的家常酱油1汤匙 ，小炒系列至五成熟时  ，栗炒栗子肉100克，最后淋入香油即可 。糖 、将鸡块再放入锅中 ，醋  、酱油 、滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，下油，

　　②将绍酒、

　　④原锅留适量油，不断翻炒 ，

　　③烧热锅，盛入深碟中  ，拍平，放入浆好的鸡块 ，滤去油 。用漏勺捞起 。

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，用筷划散，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，

责任编辑：hdwmn_lw醋放入碟内 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。油温升至七成熟时，