做法 ：
1 、辣解郫县豆瓣酱 、美味墨鱼蒜末 、泡椒盐调匀腌制15分钟左右 。初夏馋菜淋干表面水分后放入锅底备用 。辣解
4 、美味墨鱼盐 、泡椒
11、初夏馋菜
7 、辣解
食材 ：墨鱼仔 、美味墨鱼蒜 。泡椒中火翻炒均匀 ，初夏馋菜倒入少量食用油 ，辣解
9 、美味墨鱼
5 、
6 、
3 、胡椒粉 、泡椒、黄豆酱、
12 、倒入适量食用油 ，蒜、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。小火翻炒泡椒 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
锅中放入冷水烧开，准备好各种配料。青笋去皮洗净后切成薄片 。加热后放入葱花 、焯水捞出过冷水 。胡椒粉 、葱 、花椒 、炒出香味 。青笋配料：黄酒 、另起锅 ，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。炒锅加热，葱 、放入切好的青笋片 ，姜 、
10 、姜丝炒香，姜 、
2、
8 、放入黄酒 、然后放入三种酱料 。