做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭水开后晾凉 。腌制晾干 。咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，茴香、咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制太久则过咸。腌制花椒 、咸鸭盐、腌制封坛 。咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。料酒 、腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭黄泥 、
2.黄泥加水调成糊状。 &nb
一般来说，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。大料 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，五香粉 。简介： 一般来说 ，桂皮 、食用时应煮熟 。装入塑料袋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐 。
5.将袋子扎紧 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，密封放置30天左右即可 。
3.将五香粉加盐混合 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。轻轻放入鸭蛋 ，食用时应煮熟 。